Koivurannan jäätelöpajassa jäätelö syntyy keskellä suomalaista maaseutua, tarinoiden ja metsien ympäröimänä. Nämä maut ja hetket jäävät mieleen.
Koivurannan jäätelöpaja on ohjattu, noin kahden tunnin elämys pienryhmille Koivurannan maatilalla Mikkelin maaseudulla. Jäätelöpajassa pääset valmistamaan omat jäätelömakusi: suunnittelet jäätelöidesi makumaailman, koristelet purkkien etiketit, sekoitat jäätelöt ja tietenkin pääset maistelemaan jäätelöitä. Päivän aikana kuullaan tarinoita tilan elämästä ja lopuksi tapaat tilan lehmät. Sään salliessa nautitaan itse tehdyt jäätelöt ulkona laitumen vieressä ja muistoksi päivästä saat vielä loput jäätelöt mukaan kotiin viemisiksi.
Jäätelöpaja etenee rennolla tunnelmalla Susannan ohjaamana – hän on Koivurannan tilan omistajaperheen tytär ja jäätelöpajan vetäjä.
Tutustumme päivän raaka-aineisiin ja mietimme, millaiset maut haluat jäätelöösi.
Koristelemme jäätelöpurkkien etiketit.
Käynnistämme jäätelökoneen (jäätelömassan tilan emäntä Virpi on valmistanut salaisella reseptillään).
Kun massa tulee koneesta, sekoitamme mukaan valitut maut (esim. erilaiset marjahillot).
Purkitamme jäätelöt ja viemme ne pikapakastimeen.
Jäätelöiden pakastuessa kuullaan tarinoita tilasta, käydään tervehtimässä lehmiä ja nautitaan jäätelömaistiaiset kahvin tai teen kanssa.
Lopuksi saat omat jäätelöpurkkisi mukaan kotiin.
Jos sinulla on makutoiveita tai allergioita, kerro niistä varauksen yhteydessä.
380 € / ryhmä (max 6 hlö)
Sisältää ohjauksen ja raaka-aineet, jäätelömaistiaiset sekä kahvin tai teen, ja mukaan otettavat jäätelöt (yhteensä vähintään 20 purkkia à 100 g).
Noin 2 tuntia
Koivurannantie 85, 51670 Nykälä
Ei ennakko-osaamista. Ota kylmälaukku ja kylmäkallet, jos viet jäätelöt kotiin.
Jäätelö tehdään tilamaidosta, joten se ei ole laktoositonta. Allergiat ja erityistoiveet ilmoitettava etukäteen. Jäätelöön tulevat maut voi jokainen valita oman maun mukaan.
Voit yhdistää pakettiin majoituksen Koivurannan lomamökeillä sekä ruokailun.
Kasvatamme Koivurannan luomutilalla itäsuomenkarjaa eli kyyttöjä, jotka kuuluvat Suomen alkuperäisiin lehmärotuihin.
Koivurannan kyytöt elävät samoilla laajoilla metsälaitumilla järven rannalla kuin jo tilan ensimmäiset kyytöt Viikuna ja Ilona 1930-luvulla. Nykyään kasvatamme emolehmiä: vasikat elävät yhdessä emojensa kanssa ja saavat emojensa maitoa ravinnoksi.
Tänä päivänä tilan omien metsien ja lähitilojen marjoista sekä tilamaidosta valmistetaan herkullista jäätelöä. Koivurannan jäätelöt valmistetaan kunnioittaen suomalaista luontoa ja kotimaisia makuja. Jäätelömakuja on muun muassa karpalo, tyrni, mansikka, mustikka, puolukka, puolukka-kinuski, mustaherukka ja porkkanakakku – lisäksi sesongin mukaan vaihtuvia makuja.
Koivurannan jäätelölle on myönnetty D.O. Saimaa -merkki, mikä kertoo tuotteiden tinkimättömästä laadusta, Saimaan alueen ympäristön ja perinteiden kunnioittamisesta. D.O. Saimaan vastuullisesti tuotetut herkut ja alueelliset käsityötuotteet ovat parasta Saimaan seudulta. Kun valitset D.O. Saimaa -merkittyjä tuotteita, tiedät tekeväsi eettisen ja vastuullisen valinnan.
Varaa jäätelöpaja viimeistään 6 päivää ennen ajankohtaa. Voit varata suoraan kalenterista tai laittaa viestin sähköpostilla: susanna@koivuranta.net.
Maksu paikan päällä käteisellä tai kortilla.
Mitä mukaan?
Kylmälaukku ja kylmäkallet, jos viet jäätelöt kotiin.
Voiko jäätelöt syödä paikan päällä?
Kyllä. Määrää voidaan tarvittaessa muokata niin, että kaikki syödään paikan päällä.
Onko jäätelö laktoositonta?
Jäätelö ei ole laktoositonta, sillä jäätelö tehdään tilamaidosta.
Mitä jos on allergioita?
Ilmoita etukäteen, niin maut valitaan sen mukaan.
